Cuvée Côté Floral : Choix Domaine Lafage Le mélange - Muscat Petits Grains et Viognier - était incroyable. Le muscat à petits grains présente des arômes de bois de rose et de litchi avec des arômes fruités (orange) et floraux (jasmin, citronnelle et verveine). Le viognier est plus gras et onctueux, sublimé par des arômes de musc et d'épices.
 
Vinification : Les raisins ne se transforment pas en vin sans les mains humaines ! Au pied des Pyrénées, les vignes "Côté Floral" du Domaine Lafage sont plantées sur des sous-sols argilo-calcaires. L'argile apporte de la fraîcheur au sol, une fraîcheur que l'on retrouve dans le vin, tandis que le calcaire apporte une belle minéralité. Propriété familiale depuis 1798, le Domaine de Lafage est situé dans un mas catalan traditionnel. Après 6 générations de vignerons, les vignerons Jean-Marc et Eliane Lafage ont repris le domaine il y a dix ans.
Le vignoble s'étend sur 138 hectares et allie techniques agricoles traditionnelles et modernes dans le respect de la nature et de la culture raisonnée. Ce grand Domaine LAFAGE s'articule autour de 3 vallées en Roussillon : Les Aspres (marbre feuilleté entouré de buissons, dernier vignoble planté en terrasses au pied des Pyrénées), Plaine de Perpignan (la région sols calcaires) couches alluviales, idéales pour les blancs et Grenache gris et ses vins rosés) aux vallées de l'Agly et du Maury (terrain de marnes noires, apportant richesse et harmonie aux cépages Muscat, Grenache et Carignan) authenticité). Le domaine produit des vins doux naturels et d'appellation, ainsi que des vins de terroir et de cépages, offrant une plus grande précision de brassage et une attention particulière à la qualité des raisins. La cueillette manuelle préserve les vignes.