INGRÉDIENTS :
LE SAVIEZ-VOUS ?
ce cocktail à trouver sont nom en 1900,L'année où l'Empire espagnol a perdu Cuba et la fin de la guerre d'indépendance cubaine (1895-1898, il ne faut surtout pas confondre avec la révolution cubaine de Fidel Castro et Che Guevara entre 1953-1959). Ensuite, les soldats de l'armée américaine boivent du rhum et des citrons verts locaux à La Havane avec American Coke (une autre sorte de whisky américain traditionnel Coke) dans un verre highball.
La légende veut que le nom provienne d'un soldat américain qui aurait commandé ce cocktail a crier "Pia Cuba libre". (Liberté pour Cuba!) C'était part ailleurs le thème principal de l'armée américaine pendant la guerre. Rhum et Coca-Cola, 1945, Les sœurs Andrews. Son essor remonte à l'ère de l'interdiction des boissons alcoolisées entre 1919 et 1933, durant laquelle les pays limitrophes des États-Unis, dont Cuba, sont redevenus des bases de trafic d'alcool prohibé (le rhum cubain était la principale exportation de Cuba).
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En 1945, la reprise par The Andrews Sisters de la chanson calypso Rum and Coca-Cola de Lord Invader (de 1942)6 connait un important succès en Europe, à la suite du débarquement de Normandie de 1944, et à la fin de la 2eme Guerre mondiale,
et contribue à l'histoire des années 1950 de la culture des États-Unis.